Hagyományos vidéki konyhát képviselő, többségében nagy múltú magyaros éttermek ezek, ahol igazán jól lakhatunk, de melyekre napjaink „gasztroforradalma” mellett mégis egyre kevesebb figyelem jut. Pedig a vendéglátás színe-java ez, ráadásul egy olyan kulturális örökség, amire mi magyarok büszkék lehetünk. A Tiszaktív összeszedte azokat a csárdákat melyek a Tisza-tó mellett, vagy annak viszonylagos vonzáskörzetében találhatók.
Fehér Amúr halászcsárda, Poroszló
Tisza-tavi bringatúrához ajánlott éttermei között is megtalálod a már 50 éve működő Fehér Amúrt. A 33-as út mentén, Tiszafüred és Poroszló között van ez a nagy múltú étterem. Mivel pár éve már erre is vezet bicikli út a biciklisták számára is kiváló megálló. Az étterem hírneve máig rendületlen, sokan messziről jönnek, míg másoknak a tiszai üdülés egyik kőbe vésett állomása. Legnépszerűbb ételük a haltepertő, amit ugyan előételként kínálnak, de igen szép adag, amit még némi sült hagymával is megborítanak, így akár főételként is elegendő lehet. Nem árt tudni, hogy jó időben, frekventált órákban gyakran teltház van, ezért érdemes előre foglalni. Ha szerencsénk van akár a kinti teraszon a Tisza mellett is fogyaszthatjuk az ebédet.
Patkós csárda, Tiszafüred
Tiszafüreden, a 33-as főúton az Egyeki leágazónál lévő Patkós Csárda állítólag már az 1700-as évek közepétől várja az éhes és szomjas utazókat. Magyaros ízekkel, tájjellegű ételekkel, bőséges választékkal, barátságos kiszolgálással fogadják vendégeket egész évben. A tágas csárdában megtapasztalhatjuk az alföldi, pusztára jellemző környezetet, a valódi csárdahangulat garantált.
Hortobágyi Csárda
Nem közvetlenül a Tisza-tónál de Tiszafüredről 20 percre autóval található a régió egyik legnevesebb csárdája. A hortobágyi kilenclyukú híd mellett lévő csárdába annak idején még a betyárkirály Rúzsa Sándor is járt ebédelni. A több mint 300 éves csárdában még ma is sok hagyományos pásztorételt kínálnak, melyeket főként a pusztában nevelt állatok húsából – szürke marhából, rackából, gyöngytyúkból, mangalicából, halakból – készítenek. A vendégeket cigányzenekar szórakoztatja, akik akár egy kért nótát is elhúznak nekünk. A terasz, a tornác, a csárdakert és természetesen az épület belső terei is különleges hangulatot árasztanak.
Kaparó csárda, Tiszafüred
Tiszafüred és Hortobágy között félúton, a nagyiványi elágazónál található ez a hagyományos ízvilágot őrző családias hangulatú csárda. Az épület eredetileg a ’30-as években épült, útkaparó házként működött. Jelenlegi formájában 2012-től üzemel. A pusztai élet mindennapi ruházati-, és használati tárgyaival gazdagon díszített, a hatalmas míves fagerendával ellátott a betyárvilág idejét idéző épületben hagyományosabb magyaros ételeket kínálnak.
Tiszacsegei halászcsárda
Szintén nem a tó közvetlen közelében van, de kötelező megemlíteni a Tiszafüredtől 30 kilométerre lévő Tiszacsegei halászcsárdát. A bő 100 éves csárdába messziről is sokan járnak, ezért érdemes előre foglalni. Ráadásul a hírneve egyre csak nő és nő. Érthető is, hiszen halas ételekből hatalmas a kínálat és az ízek is nagyon finomak. 2012-ben a Magyar Konyha gasztro magazin a legjobb tiszai halászcsárdának választotta meg az éttermet.
Forrás: Tiszaktív
