Nem csak a szívre lehetnek károsak: az agy egészségét is befolyásolhatják ezek az élelmiszerek

• Jó tudni
• 2026. július 6.
• 0

Egy új kutatás szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek rendszeres fogyasztása összefügghet a demencia magasabb kockázatával.

Új kutatás: összefüggést találtak az ultrafeldolgozott élelmiszerek és a demencia között

Az egészséges táplálkozásról legtöbbször a szív, a testsúly vagy a vércukorszint jut eszünkbe. Egyre több kutatás azonban arra utal, hogy az étrend az agy egészségére is jelentős hatással lehet. Egy friss vizsgálat szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek rendszeres fogyasztása összefügghet a demencia és a kognitív hanyatlás magasabb kockázatával.

Fontos ugyanakkor hangsúlyozni, hogy a kutatás nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot, vagyis nem jelenti azt, hogy ezek az élelmiszerek önmagukban demenciát okoznának. Az eredmények azonban tovább erősítik azt a feltételezést, hogy az étrend hosszú távon szerepet játszhat az agyműködés megőrzésében.

Több mint ötezer ember adatait követték nyomon

A Harvard Egyetem kutatói 5300-nál is több amerikai felnőtt egészségi állapotát vizsgálták közel kilenc éven keresztül. A résztvevők átlagéletkora 64 év volt, és a kutatás kezdetén részletesen beszámoltak étkezési szokásaikról.

A vizsgálat során kétévente memória- és figyelemteszteket is végeztek, így a szakemberek nyomon tudták követni, hogyan változott a résztvevők kognitív állapota az évek során.

Az eredmények alapján azoknál, akik rendszeresen nagy mennyiségben fogyasztottak ultrafeldolgozott élelmiszereket, például cukrozott üdítőitalokat, felvágottakat vagy gyorséttermi fogásokat, 58 százalékkal magasabb volt a demencia kialakulásának kockázata. Emellett 46 százalékkal gyakrabban fordult elő demencia nélküli kognitív károsodás is.

A teljes értékű élelmiszerek kedvezőbb eredményeket mutattak

A kutatás ugyanakkor biztató eredményeket is hozott.

Azok a résztvevők, akik étrendjükben a teljes értékű, minimálisan feldolgozott élelmiszereket részesítették előnyben, lényegesen kedvezőbb eredményeket értek el. Körükben 41 százalékkal alacsonyabb volt a demencia, míg 24 százalékkal kisebb a kognitív károsodás kialakulásának kockázata.

Bár ezek az adatok nem bizonyítják, hogy kizárólag az étrend áll a háttérben, jól mutatják, hogy az étkezési szokások és az agy egészsége között szoros kapcsolat lehet.

Nem ez az első kutatás, amely erre utal

Az eredmények összhangban vannak korábbi vizsgálatokkal is. Egyre több tanulmány szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek hozzájárulhatnak az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a kedvezőtlen koleszterinszint kialakulásához. Ezek az állapotok pedig önmagukban is növelhetik a kognitív hanyatlás esélyét.

A szakemberek szerint ezért nemcsak a rendszeres mozgás és a szellemi aktivitás fontos, hanem az is, hogy milyen élelmiszerekből áll össze a mindennapi étrendünk. Már kisebb változtatásokkal is sokat tehetünk azért, hogy hosszú távon támogassuk az agy és az egész szervezet egészségét.

Forrás: hazipatika.com