Kilenc szezonális zöldség, amely remek vasforrás – ha a spenótot nem szereti

Jó tudni
2025. november 4.
3
0

Megosztás:

Fedezze fel a 9 vasban gazdag, novemberi szezonális zöldséget, amelyek feltöltik a szervezetét energiával és tápanyagokkal!

Ha szeretné megnövelni a vasbevitelét hazai, szezonális zöldségekkel, novemberben ezeket érdemes választani. 🥬

👨‍⚕️ Ajánlott napi vasbevitel:

Felnőtt férfi: 10 mg
Felnőtt nő: 18 mg
Terhesség alatt: 20 mg

A vas fontos a vörösvértestek, hemoglobin, energia-anyagcsere, immunrendszer, hormonok és agyi funkciók optimális működéséhez. Hiánya vashiányos vérszegénységhez vezethet, ami fáradtságot, gyengeséget, sápadtságot és koncentrációs nehézséget okozhat. ⚡

9 vasban gazdag novemberi zöldség

Csicsóka – napi vasbevitel ~25% ✅
100 grammnyi csicsóka 73 kilokalóriányi energiát, 2 gramm fehérjét, 0 gramm zsírt, 15,8 gramm szénhidrátot (ebből 9,6 gramm cukor) és 1,6 gramm rostot tartalmaz. Ekkora mennyiségű csicsóka elfogyasztásával fedezheti a napi ajánlott vasbevitel nagyjából negyedét. Sok benne továbbá a B-vitamin, a foszfor, a kálium és a réz is.
Fodros kel – napi vasbevitel ~20% ✅
100 grammnyi fodros kelben 42 kilokalóriányi energia, 2,8 gramm fehérje, 0,6 gramm zsír, 6,6 gramm szénhidrát és 1,7 gramm rost található. Ennyi fodros kellel fedezheti a napi ajánlott vasbevitel ötödét. De az A-vitamin-szükséglet 103 százalékát és a C-vitamin-igény 163 százalékát is kielégítheti.
Rókagomba – napi vasbevitel ~25% ✅
100 grammnyi rókagomba 38 kilokalóriányi energiát, 1,5 gramm fehérjét, 0,5 gramm zsírt, 3,1 gramm szénhidrátot (ebből 1,2 gramm cukor) és 3,8 gramm rostot tartalmaz. Ekkora mennyiségű rókagomba elfogyasztásával fedezheti a napi ajánlott vasbevitel nagyjából negyedét. De a D-vitamin-szükséglet 106 százalékát is kielégítheti.
Kelbimbó – napi vasbevitel ~10% ✅
100 grammnyi kelbimbóban 43 kilokalóriányi energia, 3,4 gramm fehérje, 0,3 gramm zsír, 5,2 gramm szénhidrát és 3,8 gramm rost található. Ennyi kelbimbóval fedezheti a napi ajánlott vasbevitel tizedét. De a C-vitamin-szükséglet 106 százalékát is kielégítheti vele.
Mángold – napi vasbevitel ~15% ✅
100 grammnyi mángold 19 kilokalóriányi energiát, 1,8 gramm fehérjét, 0,2 gramm zsírt, 2,1 gramm szénhidrátot (ebből 1,1 gramm cukor) és 1,6 gramm rostot tartalmaz. Ekkora mennyiségű mángold elfogyasztásával fedezheti a napi ajánlott vasbevitel nagyjából hetedét. De a K-vitamin-szükséglet több mint 1100 százalékát, és az A-vitamin-igény 204 százalékát is kielégítheti.
Petrezselyemzöld – napi vasbevitel ~44% ✅
100 grammnyi petrezselyemzöldben 36 kilokalóriányi energia, 3 gramm fehérje, 0,8 gramm zsír, 3 gramm szénhidrát és 3,3 gramm rost található. Ennyi petrezselyemzölddel fedezheti a napi ajánlott vasbevitel 44 százalékát. De a K-vitamin-szükséglet több mint 2100 százalékát, az A-vitamin-igény 281 százalékát és a szükséges C-vitamin-mennyiség 166 százalékát is kielégítheti.
Póréhagyma – napi vasbevitel ~15% ✅
100 grammnyi póréhagyma 61 kilokalóriányi energiát, 1,5 gramm fehérjét, 0,3 gramm zsírt, 12,4 gramm szénhidrátot (ebből 3,9 gramm cukor) és 1,8 gramm rostot tartalmaz. Ekkora mennyiségű póréhagyma elfogyasztásával fedezheti a napi ajánlott vasbevitel 15 százalékát. De a K-vitamin-szükséglet több mint 60 százalékát, és az A-vitamin-igény 55 százalékát is kielégítheti.
Rukkola – napi vasbevitel ~10% ✅
100 grammnyi rukkolában 25 kilokalóriányi energia, 2,6 gramm fehérje, 0,7 gramm zsír, 2,1 gramm szénhidrát és 1,6 gramm rost található. Ennyi rukkolával fedezheti a napi ajánlott vasbevitel 10,4 százalékát. De a K-vitamin-szükséglet 145 százalékát és az A-vitamin-igény csaknem 80 százalékát is kielégítheti vele.
Újhagyma – napi vasbevitel ~11% ✅
100 grammnyi újhagyma 32 kilokalóriányi energiát, 1,8 gramm fehérjét, 0,2 gramm zsírt, 4,7 gramm szénhidrátot (ebből 2,3 gramm cukor) és 2,6 gramm rostot tartalmaz. Ekkora mennyiségű újhagyma elfogyasztásával fedezheti a napi ajánlott vasbevitel 10,6 százalékát. De a K-vitamin-szükséglet több mint 270 százalékát is kielégítheti.