Alzheimer-kór: egy hétköznapi étel segíthet csökkenteni a kockázatot

• Gasztro, Jó tudni
• 2026. június 1.
• 0

A tojásban található tápanyagok segíthetik az agyműködést, és egy kutatás szerint csökkenthetik az Alzheimer-kór kockázatát.

Az Alzheimer-kór világszerte emberek millióit érinti, ezért a kutatók folyamatosan keresik azokat az életmódbeli tényezőket, amelyek segíthetnek csökkenteni a betegség kialakulásának kockázatát. Egy friss vizsgálat most egy olyan élelmiszerre irányította rá a figyelmet, amely szinte minden háztartásban megtalálható: a tojásra.

A kutatás szerint a rendszeres tojásfogyasztás és az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázata között kapcsolat mutatható ki, különösen a 65 év feletti korosztályban. Az eredmények arra utalnak, hogy akár kisebb étrendi változtatások is hozzájárulhatnak az agy egészségének megőrzéséhez.

Már havi néhány tojás is számíthat

A kutatást a Loma Linda Egyetemi Egészségügyi Központ szakemberei végezték. Eredményeik szerint azoknál az idősebb embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak tojást, alacsonyabb lehet az Alzheimer-kór kialakulásának esélye.

A vizsgálat alapján már a viszonylag ritka tojásfogyasztás is kedvező összefüggést mutatott. Azoknál, akik havonta egy-három alkalommal ettek tojást, 17 százalékkal kisebb kockázatot figyeltek meg. A heti két-négy alkalommal tojást fogyasztóknál ez az arány már 20 százalékra emelkedett, míg azoknál, akik legalább heti öt napon szerepeltették étrendjükben ezt az élelmiszert, akár 27 százalékkal alacsonyabb kockázatot mutattak ki.

Fontos ugyanakkor hangsúlyozni, hogy az ilyen kutatások összefüggéseket tárnak fel, és önmagukban nem bizonyítják, hogy kizárólag a tojás lenne felelős a kedvező hatásért.

Miért lehet jótékony hatású a tojás?

A szakemberek szerint a tojás különleges tápanyag-összetétele állhat a háttérben. Az egyik legfontosabb összetevője a kolin, amely nélkülözhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez. A kolin szerepet játszik a memóriafolyamatokban és az agysejtek közötti kommunikációban is.

A tojás emellett jelentős mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, két olyan antioxidáns hatású vegyületet, amelyek nemcsak a szem egészsége szempontjából fontosak, hanem az agyszövet működését is támogathatják. Egyes kutatások szerint hozzájárulhatnak az oxidatív stressz csökkentéséhez, amelyet az öregedéssel és több idegrendszeri betegséggel is összefüggésbe hoznak.

A tojásban található omega-3 zsírsavak szintén kedvezően hathatnak az agyműködésre, míg a tojássárgájában lévő foszfolipidek fontos szerepet töltenek be az idegsejtek működésében és a neurotranszmitterekhez kapcsolódó folyamatokban.

Nem csodaszer, de része lehet az egészséges étrendnek

Az Alzheimer-kór kialakulása rendkívül összetett folyamat, amelyet genetikai, életmódbeli és környezeti tényezők egyaránt befolyásolnak. Egyetlen élelmiszer sem képes önmagában megelőzni a betegséget, ugyanakkor az egészséges étrend fontos szerepet játszhat az agy védelmében.

A szakértők szerint a rendszeres testmozgás, a megfelelő alvás, a szellemi aktivitás, a társas kapcsolatok fenntartása és a kiegyensúlyozott táplálkozás együttesen járulhatnak hozzá az időskori kognitív egészség megőrzéséhez.

A mostani eredmények mindenesetre azt sugallják, hogy a tojás nemcsak olcsó és könnyen elérhető élelmiszer, hanem az agy egészségének támogatásában is szerepet kaphat. Már heti néhány adag elfogyasztása is összefüggésbe hozható a kedvezőbb kilátásokkal, ami újabb érv lehet amellett, hogy helyet kapjon a változatos étrendben.